Ošetřování kovového inventáře

·          předměty používané jen příležitostně chráníme před oxidací
     zabalením do fólie;

·          mísy chráníme před účinky vajec a kyselin použitím
     skleněných vložek (popř. papírových podložek, neutrálních
     surovin – list salátu, pečivo apod.);

·          stříbrný inventář vyvaříme ve vodě se sodou a hliníkovou
     destičkou, přeleštíme speciální kašičkou z plavené křídy,
     ponoříme do chemické lázně nebo vyleštíme pomocí stroje;

·          nakonec vždy řádně omyjeme a vyleštíme dosucha.