příruční sTOly

·          k ukládání  
     potřebného
     inventáře;

·          mají 

     poličky,
     skříňky,
     zásuvky;

·          umístěn po
     pravé
     straně
     vchodu pro
     obsluhující.

servírovací stolky (keridon)

·          slouží při
     složité
     obsluze
     u stolu

     hosta;

·          rozměr je
     zpravidla
     80 x 40 cm.

ohřívací stoly (režony)

·          jsou 
     součástí
     vybavení
     kuchyně;

·          pečují o ně
     číšníci;

·          ukládáme
     do nich

     inventář
     na teplé
     pokrmy
     a nápoje.

chladící stoly

·          ve vyšších
     skupinách;

·          chladí se
     v nich
     inventář
     na servis

     studených
     pokrmů.

odkládací stoly

·          umístěny
    u umýváren;

·          slouží
     k ukládání
     použitého

     inventáře.

nabídkové stoly

·          reklamní
     účely
    (vystaveno
     zboží);

·          prodejní
     účely
    (odbytový
     prostor pro
     obsluhu);

·          zvyšují

     tržby.