Restaurační prádlo

 

 

UBRUSY

 

 

 

Mohou být:

·          bílé;

·          barevné;

·          obdélníkové, čtvercové, kulaté, oválné;

·          převis ubrusu má být 30 cm.

 

Rozměry ubrusu pro stolní desku:    

·          80x80cm = 140x140cm;

·          120x80cm = 180x140cm;

·          banketní ubrusy -  3 i více metrů.

 

 

NAPERON

·          (krycí ubrousek);

·          má rozměry 80 x 80 cm;

·          na krytí ubrusů nebo prostírání menších stolků;

·          popř. zakrývání skvrn

     na velkých tabulích.

 

 

 

 

TABS

·          menší než naperon;

·          pokládá se na koso na ubrus.

 

 

 

 

ŠÁLA

·          ozdobný pruh látky;

·          pokládá se doprostřed stolu.

 

 

 

 

Scart (skert), sukně

·          prostírá se 5cm od země.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MULTON

·          plstěná podložka pod ubrus;

·          zabraňuje sklouzávání ubrusu, tlumí nárazy inventáře, chrání desku stolu.

 

 

 

 

NAPRONÍČEK

·          malý ubrousek na klubový talíř .

 

 

 

 

 

UBROUSKY

·          barevné;

·          bílé;

·          snídaňové - 30x30cm;

·          jídelní (na obědy a večeře) - 40x40cm, 45x45cm,     

     60x60cm.

 

 

 

 

PŘÍKLADY TVARŮ UBROUSKŮ

 

nízké tvary

·          vlnka (jednoduchá, dvojitá, trojitá), kornoutek (velký, malý),  kapsa, palmový list apod.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

vysoké tvary

·          svícen, biskupská čepice, vějíř, klobouk, špička (dvojitá, trojitá).

 

 

 

 

 

ANGLICKÉ PROSTÍRÁNÍ

·          používáme na stoly s hladkými deskami (např. mramor, leštěné dřevo, sklo);

·          je to souprava deček na prostření místa pro každého stolovníka a deček;

·          středových, na které se pokládají mísy nebo konvice.

 

 

 

Materiál – lýko, sláma, umělé hmoty, tkanina.