Milí studenti,
předmět "Potraviny a výživa" nám nabízí ucelený přehled o základních surovinách
pro výrobu jídel a nápojů, jak se mají suroviny ošetřovat a skladovat.
Po poznání základních surovin bychom neměli zapomenout na správnou výživu, která
je také cílem vašeho studia.
Tento předmět je průpravou k dalším odborným předmětům, a to k technologii a
k odbornému výcviku.