ZÁSADY SPRÁVNÉ VÝŽIVY

Při přípravě stravy dodržujeme několik zásad:

·       energetická a biologická hodnota stravy má odpovídat potřebám organismu – v dětství, kdy organismus roste a sílí, má být přívod energie vyšší, než je denní výdej, později se přívod energie snižuje;

·       ve stravě jsou obsaženy všechny základní živiny ve správném poměru a množství

·       důraz klademe i na správnou přípravu stravy

·       důležité je správné časové rozvržení stravy

·       důležité je prostředí, kde je jídlo konzumováno – způsob servírování, vzhled jídla