Základní omáčky k hovězím masům 

Tyto omáčky se podávají většinou s vařeným hovězím masem, ale je  možné k nim podávat například i vařené vejce nebo jiné potraviny. Při jejich přípravě nepoužíváme maso ale pouze základ zaléváme vývarem.

Druhy omáček k hovězím masům:
Koprová omáčka

Rajčatová omáčka
Cibulová omáčka
Játrová omáčka
Pórková omáčka
Okurková omáčka
Žampiónová omáčka smetanová