Tastevin (tatevin)
· Malá stříbrná miska, ne příliš hluboká s kulatým držákem.
· Vnitřek tvoří rovná část s osmi velkými prohlubněmi ve tvaru perel – používají se k vizuálnímu zhodnocení ČV. V dalších jsou tzv. žilky (podlouhlé prohlubeniny) – vizuální hodnocení BV.
· Je to znak sommelierů.
Degustační sklenka
· Ústí sklenky je užší, než spodní baňatá část. To umožňuje koncentraci vonných látek v místech kam dosahuje náš nos – usnadňuje se čichové vnímaní.
Vývrtka
· Mnoho druhů, nejčastěji se používá tzv. páková vývrtka.
Dekantovací košíček
· Používá se k přenášení a servisu ČV. Může být kovový, proutěný, dřevěný, stříbrný.
Dekanter (karafa)
· Používá se na stará ČV. Zajistí se přiměřené provzdušnění vína a odstraní se kal, před podáváním dojde i k dostatečnému rozvinutí buketu.
· U mladých ČV se používá k provzdušnění vína před servisem.
Teploměr
· Může se použít k určení teploty těsně před podáním.
Termoizolační tubus
· Zajišťuje udržení správné teploty pro BV, ŠV a růžová vína.
Sklenice
· Křišťálové bezbarvé sklo, průzračné, tenké a světlé bez faset, bez broušení, leptů a vlisů je vhodné.
Eis kýbl
· Používá se při servisu ŠV.
Uzávěr na otevřená vína
· Používá se k udržení svěžesti šumivých vín po jejich otevření. Jeho použití je pouze pro krátkodobé uchování.
