Noční vinárny

-         zařízení – přizpůsobeno delšímu pobytu hostů, čalouněný nábytek,
                          boxy, tlumené osvětlení, expediční nebo barový pult

-         vchod do vinárny má být dobře osvětlen, označen a střežen

-         vstup je většinou placený, odpovědná osoba prodává vstupenky
          a usazuje hosty

-         noční vinárny poskytují hostům intimní prostředí, nerušenou
          zábavu a diskrétní obsluhu

-         hudba – moderní nebo lidová, živá nebo reprodukovaná