Teplé moučníky – podáváme na odpovídajících nahřátých talířích, předem zakládáme cukřenku a moučníkový příbor. K menším moučníkům můžeme založit koktejlový příbor.
· mohou být vařené, pečené, smažené
Servis:
· expedují se na mísách a překládají se na masový talíř, popř.
se přelévají různými omáčkami
· zakládá se moučníkový příbor (lžíce vpravo), cukřenka
· menší porce na dezertním talíři (jablkový závin s koktejlovým
příborem)