Pracovní příkaz

·       Na základě písemné objednávky (u banketů, rautů, cateringových akcí) vypracovává vedoucí pracovník (provozní, vedoucí, majitel - dle organizace
v podniku) PRACOVNÍ PŘÍKAZ, jako informaci pro své podřízené k zajištění celého průběhu akce.

Pracovní příkaz má obsahovat

·       jméno objednavatele

·       datum konání, čas

·       počet osob(vhodné je uvést, z toho dětí…)

·       místnost, kde se bude konat

·       dohodnuté menu

·       výzdoba tabule

·       jména odpovědných osob (za kuchyň, obsluhu, sklad, prádelnu…)

·       datum a podpis odpovědného pracovníka, který PP zpracoval