Hurá do života!
Ostrava, 3. června 2016 – Žáky
posledních ročníků učebních oborů denního i dálkového studia čeká v měsíci
červnu nelehký úkol, závěrečné zkoušky, jimiž ukončují své studium. Ti
úspěšní si na konci června odnesou domů výuční list. Letos na naší škole skládá závěrečné zkoušky
117 žáků denního, ale i dálkového studia.
Závěrečná zkouška má tři samostatné části, a to písemnou, praktickou a
ústní část. Součástí zkoušek je také zpracování samostatné odborné práce
na vylosované téma.
Nejzajímavější částí je samozřejmě praktická zkouška, která bude probíhat v prostorách školy, dále ve výrobních a odbytových střediscích (Akord, Akademie, Best Western Hotel Vista). Gastronomická přehlídka představí žáky oboru Kuchař při přípravě vybraných pokrmů studené a teplé kuchyně, žáci oboru Číšník prostřou slavnostní tabule k vylosovaným událostem a před zraky hostů a komise flambují, míchají nápoje či dranžírují rybu. Žáci oboru Cukrář předvedou moderní cukrářský výrobek a zdobení dortu. V gastronomických zařízeních se zapojí do provozu, uvaří restaurační menu, budou obsluhovat a tvořit cukrárenské výrobky.
Od vysněného výučního listu žáky ještě dělí poslední část - ústní zkouška zahrnující otázky ze všech odborných předmětů, ekonomiky či základů podnikání.
Věříme, že všichni žáci předvedou a zúročí vše, co se během studia v teorii a praxi naučili.